Сыр Черный принц это полутвёрдый сычужный выдержанный сыр. Он хорош и в натуральном виде, и в микроволновке, прекрасно растапливается на бутербродах. Подходит для приготовления пиццы или мясных блюд. Очень удобно тереть его на терке.

Сыр с "ноздрями", но не ажурный. Плотный, нарезается с усилием, не ломается, не крошится и не клеится к ножу и разделочной доске.